自贡有哪些特色小吃 四川自贡特产
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。
1、富顺豆花
富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺并不复杂,选用优质的大豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆花口味滋润、散酥、浓香、辣、麻、香、鲜、甜,并被列为四川省第一批非物质文化遗产。
2、冷吃兔
冷吃兔是四川自贡的特色美食,其制作工艺十分精细,选用自贡本地所养的兔为主要原料,配以辣椒,花生嚼,料酒等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冷吃兔美味十足,麻辣鲜香。
3、自贡掌盘牛肉
掌盘牛肉是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝时期。掌盘牛肉的用料非常考究,选用优质的鲜牛肉为主要原料,再配以花椒粉、胡椒面、葱花等各种调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的牛头麻辣鲜香,既可作零食佐酒,也可上桌成菜。
这篇好文章是转载于:知行礼动
- 版权申明: 本站部分内容来自互联网,仅供学习及演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,请提供相关证据及您的身份证明,我们将在收到邮件后48小时内删除。
- 本站站名: 知行礼动
- 本文地址: /knowledge/detail/tanfhbij
-
外交部发言人属于什么级别
xiumi360 09-18 -
想问茄子的热量高吗 (茄子热量高吗?)
linglu123 10-05 -
加油用日语怎么说 文谐音
dhys369 10-02 -
鸿门宴翻译和注释 鸿门宴译文和注释
tianqijun 11-20 -
哪些可以培养宝宝的情商 怎么培养高情商孩子
tianqijun 11-18 -
微信怎么改共享位置
dhys369 09-19 -
凤起路388号(凤起路388号简述)
xhjyxxw 03-20 -
哪些天气不能爬山滑雪场 (爬山哪些人不能去)
linglu123 01-14 -
非洲牛箱头蛙非洲牛箱头蛙的
xhjyxxw 03-23 -
凤凰花开的路口(凤凰花开的路口简述)
xhjyxxw 09-28