干锅鸡怎么做好吃干锅鸡非常好吃的做法

大家好，秀米网小编阿秀来为大家介绍这款美食。干锅鸡怎么做好吃（干锅鸡非常好吃的做法）这个很多人还不知道，现在让我们一起来了解下吧！

干锅鸡怎么做菜好吃

1、小伙伴们想要吃干锅鸡，首先要将所有的配菜用清水清洗干净，放到一边控干水分，干红椒需要直接剪成一小段，

鸡要斩成小块，香葱切成长段，大蒜和生姜直接剁成末，黄豆芽将根部剪去。

2、这个时候，我们将切成块的鸡放到碗里面，加入食盐鸡蛋清，腌制30分钟的样子。

3、此时小伙伴们可能会有空闲的时间，这时候我们要进行调味。

4、之后小伙伴们要是用砂锅制作的话，首先要将砂锅烧热放入一点点油，油凉之后放入鸡块，再用中火煸炒。

5、在煸炒的过程中，我们发现鸡块慢慢的变小，此时可以发现锅里面的油脂变多。

6、这时候我们将鸡块盛出，然后再用煎出来的油，利用事先准备好的调料进行爆香。

7、再放入鸡块加入调味品大火翻炒，直到鸡块吸收了姜汁，再加入香葱，香醋翻炒至水分完全吸干。

8、这时候还有黄豆芽，一定要用小火炒至黄豆芽断生。

9、再将干锅里面撒上一点点白芝麻，也就代表干锅鸡做好了。

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