三文鱼不能和什么吃 (三文鱼不能和什么吃)

　　三文鱼作为世界名贵鱼类之一的同时，由于其肉质粉嫩且具有弹性，鲜美可口，口感极佳，既可以生食又可以烹饪，越来越深入人们的生活，它深受人们的喜爱，但是三文鱼的资源，并不是十分的丰富，许多地区对于捕三文鱼有明确的规定，以来确保三文鱼的繁殖，所以这些美味的三文鱼有哪些我们不知道的秘密呢?

三文鱼不能和什么一起吃

　　1、三文鱼 浓茶：可能会不利肠胃营养消化与吸收。

　　2、三文鱼 水果：最好不要与水果同食，虽然没有明确的报道，但是海鱼因为其成分与水果中的元素相互破坏，所以尽量不要同食。

三文鱼宜和什么一起吃

　　1、三文鱼 蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果。

　　2、三文鱼 柠檬：柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分，它是饮料的同时还可以充当调味品。它可以很大程度上保证三文鱼的肉质鲜美，口感极佳的特点，最重要的是两者的相结合可利于营养吸收。

　　三文鱼 豆腐：豆腐使我们传统的美食。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。使我们养生摄生、益寿延年的可选择的食物之一，它与三文鱼中大量含有的维生素D，大量微量元素都可以起到滋阴润燥、健脾开胃的作用，补益清热，经常食用，可补中益气、清热润燥、生津止渴。

　　三文鱼 米饭：三文鱼作为营养的主要输出，配备米饭可降胆固醇。

　　三文鱼 芥末：芥末可以杀菌，三文鱼偏寒，芥末杀死三文鱼体内寄生虫的同时，可除腥、补充营养，又能起到开胃解馋的效果。

　　三文鱼 蘑菇酱：三文鱼与蘑菇酱相结合营养丰富，因为蘑菇酱本身具有提高机体免疫力，镇痛，镇静，止咳化痰，抗癌，通便排毒的作用与三文鱼中的优点相结合产生了许多益与人身体的效果。

哪些人不适宜吃三文鱼

　　1、过敏体质

　　过敏体质最重要的是尽量避免与引起过敏的物质接触，所以从根本上杜绝，不吃便是最好的选择，吃了不但营养得不到吸收，反而是免疫系统的负担，会造成人身体免疫系统的紊乱，通常反应在身体上，三文鱼中含有大量的蛋白质，通常就是某些人过敏体质的来源，所以盲目的食用对身体的只有坏处。

　　2、痛风患者

　　通风属于嘌呤紊乱代谢性疾病，痛风患者不能食用富含能分解成尿酸的蛋白质的食物，三文鱼属于高蛋白，高嘌呤的物质。所以不建议痛风的人食用三文鱼，有增加病情的危险。

　　3、高血压患者

　　高血压是心血管疾病中最主要的危险元素，应当少盐少油，而三文鱼生活深海，含有大量的盐，三文鱼中的钠含量较高，约为三文鱼自身的20%。因此，高血压患者不宜过量食用。可以少吃，但吃的次数应该尽量减少。

　　4、孕妇不能食生的三文鱼

　　三文鱼体内含有因异尖线虫等寄生虫，被传染引发剧烈腹痛和过敏反应。而它本身有属于生冷食物，处理不当更容易滋生出其他的细菌。所以，如果特别想吃三文鱼，应当选用新鲜的食材，煮熟，配合好辅材，健康安全才是第一位。

三文鱼的营养成分

　　三文鱼营养丰富，含有大量的蛋白质和丰富的微生物。营养价值极其之高，维生素E与多元不饱和脂肪酸比例高达0.73。它含有的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、含有皮肤保湿因子的活性生物物质，从而达到防的功效。同时更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，具有脑功能的增强、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。它含有的不饱和酸更能够降低心血管疾病的发病率，也能够降低血压血脂。也能够预防糖尿病等并发症的产生，三文鱼也是生产鱼肝油的原料。它富含的维生素D，可以促进我们对与钙离子的吸收，对于长期从事脑力工作者十分有帮助。

三文鱼的功效作用

　　1、养生功能

　　三文鱼和其他的鱼类一样，富含大量蛋白质，甚至比其他鱼类更高，大量的蛋白质可以提高我们的免疫功能，有利于保护血管弹性，从而起到降低血压的效果。

　　2、预防中风

　　三文鱼中含有不饱和脂肪酸，它具有降低血脂的功效，同时也能清除血液中多余的脂肪酸，加强了血液间的循环，有效的预防中风。

　　3、防止少年白发

　　三文鱼中含有人体必不可缺的铜元素，而铜与我们的毛发颜色息息相关。铜也对我们器官的生长和发育有着至关重要的影响。

　　4、增强脑功能

　　三文鱼中含有被人称为大脑保护神的DHA，因此它适用于脑工作者，也可以用来预防老年痴呆，同时可以辅助治疗脑中风，帕金森等病症。

三文鱼食推荐

　　1、照烧三文鱼

　　做法：拿出八个杏鲍菇切成片状，放入油锅中煎，有另一个锅，调一下照烧汁，料酒，酱油，蚝油各一勺，糖半勺调匀，把三文鱼200g两面煎至金黄，后撒上照烧汁。收汁关火后，将杏鲍菇放在三文鱼旁边即可。

　　功效：蘑菇富含氨基酸，促进营养的吸收的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果，对于保卫脾胃、补虚、利水效果显著。

　　2、刺身三文鱼

　　做法：将250g的三文鱼顺着纹理细细切片后，放在苏子叶上，柠檬切片后，放在三文鱼一边，以保证鲜美。取生抽、醋、白糖、白开水调成汁后洒在三文鱼上，搅拌均匀即可，可按照口味选择是否添加芥末.

　　功效：三文鱼具有健胃、补虚、利水的功效，与芥末中化痰开窍和白糖活血化瘀相结合，对人的健康有明显的效果。

　　3、三文鱼浓汤

　　做法：将200g的三文鱼洗净切片后，放入锅中煎至两面微黄，加一碗水后，加白酒少许，浓汁浓稠后，加入切好的西红柿，加盐。过五分钟后加豆。出锅后撒葱花。

　　功效：三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是生命体系所必不可少的物质。三文鱼浓汤，能够去脂瘦身，美白肌肤。

　　三文鱼作为营养价值十分丰富的鱼类一种，我们在选择食用的时候，一定要禁忌不适宜的人群，尽量减少吃生的三文鱼，烹饪时，三文鱼七八分熟即可，这样既能杀除寄生物，又能保证营养不被流失，你记住了吗?

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