蒜蓉虾的做法
食材:鲜虾300克、粉丝1个、红椒50克、蒜30克、葱2根
步骤:
1、粉丝用温水泡软。鲜虾洗净切去虾须,切开虾背,去掉虾线,蒜切末,葱切葱花,红椒切末;
2、将粉丝铺在盘子上,依次摆上开好背的鲜虾;
3、油温烧至6成热,放入蒜蓉炒香,盛出淋在鲜虾上;
4、放入虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽1勺,撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热,淋上热油即可。
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