鸡蛋蒸几分钟最有营养 (蒸鸡蛋器php用)
一般情况下蒸鸡蛋是在开锅后8分钟左右为宜。蒸鸡蛋的时间太长,蛋白质会老化,不容易被消化,还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速提升,导致营养价值大大折扣。鸡蛋蒸的时间太短,可能会导致内部没有蒸熟,导致细菌和微生物残留,吃了之后容易引起肠道疾病。因此一般情况下控制在8到10分钟左右是最合适的时间。鸡蛋便宜又营养,每天吃1到2个鸡蛋,对于保持身体健康是很有利的。
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