凤尾菇炒肉片的做法 凤尾菇炒肉片怎么做
步骤1
食材:凤尾菇200克,猪瘦肉150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克 调味料:食用油10克,盐1克,料酒2克,淀粉2克,生抽2克,鸡精1克
步骤2
凤尾菇撕小朵。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切丝。
步骤5
大葱切片。
步骤6
猪瘦肉切片,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤7
热锅倒油,油温6成热时,下猪肉片,炒散,盛出。
步骤8
锅中留底油,加葱、蒜、姜,炒香,倒凤尾菇,炒至出水。
步骤9
加入炒好的猪肉、生抽、盐、鸡精。
步骤10
翻炒1分钟,即可。
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