广州菜心的做法 广州菜心咋做
步骤1
食材:香菇100克、菜心200克、大葱10克、大蒜3瓣、食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖3克、鸡精2克、水淀粉4克。
步骤2
香菇切片。
步骤3
大葱切末。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
菜心放入沸水锅中,加入1克食用油、1克盐,煮1分钟,捞出。
步骤6
取小碗,放入水淀粉、生抽、蚝油、1克盐、白糖、鸡精,拌匀。
步骤7
炒锅中油温5成热时,放入香菇,煎软,倒入料汁,炒至收汁。
步骤8
淋入菜心上即可。
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