芥末拌合菜的做法 怎么做芥末拌合菜
步骤1
准备食材:菠菜200g、白菜叶200g、粉丝200g、金针菇100g、木耳50g、大蒜5瓣、花椒油1汤匙、芥末1小段、盐1勺、味精1勺、酱油1汤匙、白醋1汤匙。
步骤2
首先将泡发的木耳切成丝。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
菠菜叶、白菜叶,分别放入开水中,汆烫至熟透捞出。
步骤5
将白菜叶切成细条。
步骤6
菠菜切成段。
步骤7
洗净的金针菇切成段。
步骤8
锅中烧水,水开后将金针菇、粉丝、木耳一起放入沸水中,汆烫几分钟,然后捞出沥干,备用。
步骤9
将金针菇、粉丝、木耳、白菜、菠菜混合,加入蒜末,白醋,食盐、酱油、味精,搅拌均匀。
步骤10
最后淋入花椒油和芥末,拌匀即可。
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