豆腐鳝鱼的做法 豆腐鳝鱼怎么做
步骤1
所需食材:豆腐1块,鳝鱼50克,大蒜4瓣,生姜1块,藿香叶3片,干辣椒5个。所需调料:火锅底料15克,五香粉1茶匙。
步骤2
豆腐切块。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
热锅下油,下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入适量清水煮开。
步骤7
水开后倒入豆腐、鳝鱼煮熟。
步骤8
调入糖、鸡精、盐、生抽拌匀,倒入砂锅。
步骤9
淋上炝好的干辣椒油,放上藿香叶即可。
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