花菜炒肉的做法 花菜炒肉怎么做
步骤1
食材:花菜350克、五花肉150克、大蒜2瓣、姜3克。调味料:食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精2克。
步骤2
花菜切小朵。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入五花肉,煸炒出油,淋入料酒,去腥,加入姜末、蒜末、豆瓣酱,炒香。
步骤7
放入花菜,翻炒1分钟,加入150毫升清水、生抽,焖煮至水分收干,调入盐、蚝油、鸡精,炒匀。
步骤8
盛出,装盘即可。
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