芦笋虾仁的做法
食材:虾仁300克、芦笋200克、姜1块、蒜2瓣、生抽半勺、蚝油半勺、料酒半勺
步骤:
1、虾仁洗净,放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟,芦笋洗净切段,姜1块切末,蒜2瓣切末;
2、锅中放入适量水烧开,放入芦笋汆烫至断生后捞出;
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入腌好的虾仁,炒至虾仁变色,放入芦笋继续翻炒,调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。
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