可乐鸡爪的做法 可乐鸡爪怎么做好吃
步骤1
准备食材:鸡爪200克、可乐200毫升、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻5克。
步骤2
鸡爪剪去脚尖。
步骤3
剁成两半。
步骤4
姜切片。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
小葱打葱结。
步骤7
首先起锅烧水,水热放入鸡爪、葱结、姜、料酒,大火煮沸,捞出过冷水洗净。
步骤8
然后起锅倒油,油温6成热,放入姜片,桂皮,干辣椒,炒出香味,再放入鸡爪翻炒2分钟。
步骤9
接着放入料酒、老抽、生抽,翻炒至上色,再倒入可乐、盐,中火焖煮15分钟。
步骤10
最后大火收汁、盛入盘中,撒上白芝麻即可。
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