小南瓜怎么蒸好吃和做法视频

1、小南瓜怎么蒸

小南瓜作为一种营养丰富、味道鲜美的冬季食材，是家庭烹饪经常选用的材料之一。其中蒸煮是让小南瓜味道更鲜美、保持营养的最佳方法。但是，要达到适宜口感和舌尖滋味，蒸小南瓜也需要一些技巧。

选好小南瓜是蒸煮过程中的重要一步。选择外部坚固、颜色均匀鲜艳的小南瓜，表面没有破损或黑斑的最优。因为这样的小南瓜肉质更加紧实且柿子味更浓。

洗净小南瓜后应将其切开，取出瓜粉、籽和细条，然后放入蒸锅内。若是较大的小南瓜，可以将其切成小块再进行蒸煮，以免蒸煮不透。

接着，加入少量水，使水面高于小南瓜块，并在小南瓜的表面刷上一层食用油，在蒸锅内分布均匀。

将蒸锅放入火源中，开启中火煮5~15分钟（这取决于小南瓜大小），至小南瓜熟软即可。

在蒸小南瓜时还可以加一些调料增加风味。比如，在小南瓜蒸煮前加入少量鸡精、盐和蒸鱼豉油，可使小南瓜更香甜可口。也可以根据自己的口味喜好进行自由发挥。

蒸小南瓜不仅美味可口，营养也十分丰富。小南瓜富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋养补肾作用，能够增强食欲、改善消化系统功能。因此，每次蒸小南瓜时，可以多准备一些，存放一些在冰箱中，用来做其他小菜或者代替米饭，给生活带来更多的美味与健康。

2、小南瓜怎么蒸好吃及做法视频

小南瓜是秋季的一个特色蔬菜，它是南瓜的一种，形状呈圆形或者扁球形，外皮光滑，颜色多为深黄或浅黄色。小南瓜富含多种营养物质，如维生素A、C、E、钾、钙等，尤其是维生素A的含量较高，有助于保护眼睛和皮肤，还能增强免疫力。小南瓜本身的甜度比较高，做出来的菜品含糖量较高，因此特别适合蒸着吃。

下面是小南瓜蒸的步骤及做法视频：

步骤1：选择一颗新鲜的小南瓜，将外皮切开并去掉籽和纤维。

步骤2：将小南瓜切成目标大小的块状，放入蒸锅中蒸制，并加上适量的水（水位不要超过蒸锅中的蒸架）。

步骤3：将蒸锅加热至水开，然后将小南瓜块放入蒸锅中，开始蒸煮，约需要15分钟左右。

步骤4：确认小南瓜已经熟透，将其从蒸锅中取出，放到碗中。

步骤5：在小南瓜上撒上一些蜂蜜或者白糖，待其变软后便可食用。

除了简单蒸着吃外，小南瓜还可以加入其它食材来搭配烹制，比如用小南瓜泥做成南瓜饼、南瓜粥等，都是非常美味可口的。小南瓜不仅味美兼营养，而且制作起来十分简单，深受家庭主妇和饮食爱好者的喜爱。

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