干香菇怎么处理，香菇可以掰开晾干吗

本文目录

1. 洗干蘑菇的方法？
2. 干香菇怎么晾晒？
3. 干香菇用热水焯么？
4. 炒干香菇的家常做法？
5. 香菇可以掰开晾干吗？

洗干蘑菇的方法？

以香菇为例：将香菇放入容器中，加适量清水、小苏打，搅拌均匀，将每个香菇根部朝下，浸泡十分钟倒出，盆中加入食盐、清水，放入香菇清洗一遍即可。

干香菇怎么晾晒？

香菇想要晾晒成干香菇的话，需要把香菇摆放在需要在阴凉通风的地方，然后每天上下翻面，差不多一星期左右干香菇就晾晒成功了。

干香菇用热水焯么？

干香菇在食用之前，尽量不要用开水焯一下，用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的，会降低香菇中含有的营养物质，反而会影响身体对营养成分的吸收。

1、用冷水将香菇表面清洗干净，然后用剪刀去掉根部。

2、将香菇表面朝下放到清水盆中浸泡约三到四个小时。

3、等到香菇变软，表面全部张开后，用筷子顺着同一个方向搅动，让香菇表面的杂质脱落在水中，就可以使泥沙沉入盆底。

4、再次用清水多次清洗干净以后，就可以烹饪食用了。

炒干香菇的家常做法？

1，把干香菇放入水中泡开，将泡开的干香菇切成小块。

2，开火，锅里放入20g油烧热，倒入榨菜翻炒几下。

3，倒入切好的香菇，再加入黄酒继续炒。

4，再加入黄酒继续炒，放入30g盐。

5，放入5g酱油炒下，加入适量的开火，盖上锅盖煮一会儿，把香菇煮熟

6，关火，加味精，翻炒一下，即可

香菇可以掰开晾干吗？

可以

香菇可以切开晒，这个根据个人的喜好，在背上改花刀或者直接晒都可以

1、首先准备好适量的新鲜香菇，不需要清洗。

2、然后用剪刀，把香菇根部老的地方剪去，放置备用。

3、然后把香菇盖子朝上，放到外面有太阳的地方晒，可以用一切透气的容器晒。

4、晒一天后，翻转过来，一直到晒干就行，程度可以根据平时买的干香菇来判断。

5、最后可以把晒干的香菇装进密封容器里保存，以免受潮。

标签： #干香菇怎么处理 #香菇可以掰开晾干吗？

这篇好文章是转载于：知行礼动