石斛怎么保存，鲜石斛常温下能存放多久

本文目录

1. 铁皮石斛粉夏季如何保存？
2. 什么时候可以摘石斛？
3. 石斛为什么要卷起来？
4. 鲜石斛常温下能存放多久？
5. 铁皮石斛是干的好还是湿的好呢？

铁皮石斛粉夏季如何保存？

新鲜铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，要注意调节好温度，一般在3-5度，是保存铁皮石斛的理想状态。

2、家庭储藏铁皮石斛鲜品建议放置冰箱保鲜保存；（注：切勿放入冷冻层贮藏）冷藏室温度应维持在2~4℃左右；放置冰箱时建议在盒子两端空隙处铺设餐巾纸（或用纸、布包裹）以吸收水分，防止铁皮石斛霉变；如遇潮湿天气，则应取出放在阴凉通风处晾干后，再放入冰箱，以防止剪口处霉变。

什么时候可以摘石斛？

石斛在每年的11月～次年2月是最佳的采摘时间，这期间采摘的石斛是药效最好的，每年夏天是石斛生长的旺季，等到了10月石斛将会停止生长，从那以后石斛都可以进行采收，采收好的石斛要注意储存这样才能起到作用。石斛是生活中常见的一种药材，每次要选择一个恰当的时间采摘石斛才能起到最好的药效

石斛为什么要卷起来？

石斛要卷起来，因为缺水干旱，而出现卷叶现象。因干旱使植物卷叶裹叶是一般性生理障碍病害性规律，石斛缺水也是同样出现裹叶卷叶现象。一般是石斛栽培土严重缺水时，或者在高温天气的时候，经常出现的叶片卷缩现象。解决办法是，注意栽培土的墒情，保持石斛栽培土壤潮湿适宜的环境，保持石斛正常生长发育。

鲜石斛常温下能存放多久？

1、常温1个月

新鲜的石斛如果不能及时的吃掉，那就将它放在阴凉通风的地方等它自然风干，然后再将其放入干燥的环境中去，这样保存的时间会比较长。但由于石斛鲜品中还有很多水分，如果环境适宜的话，容易导致其发芽开花，但将花芽抹除后也是能够食用的。但营养流失会比较多，最好尽早食用。

2、冷藏3个月

现在家家都有冰箱，石斛鲜品最适合放在冰箱冷藏啦，在冷藏之前最好将石斛放在密封的保鲜袋中，避免冰箱厘米的水汽将石斛冻坏了。将石斛鲜品放在5℃左右的冷藏柜中即可，绝对不能放入0℃以下的冷冻室，否则会将石斛冻坏。这样一般能够保存3～6个月，但还是尽早将其吃掉比较好。

铁皮石斛是干的好还是湿的好呢？

各有各的好。

新鲜石斛和干品石斛差不多，主要是水分占比多少的不同，其次是营养上干石斛可能会因为脱水致使部分营养物质流失的情况。

干品石斛的保存时间比新鲜石斛要长很多，而且食用方便，新鲜石斛水分较多因此容易腐烂。不过，无论是鲜石斛还是干石斛，泡水喝都能给人体都能带来良好的益处，看个人的食用习惯选择即可。

标签： #石斛怎么保存 #鲜石斛常温下能存放多久？

这篇好文章是转载于：知行礼动