玉米排骨汤怎么炖喝，五香排骨汤最正宗的做法

排骨玉米汤的做法又浓又白

原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

排骨汤怎么炖好喝

原材料：肋排2根，甜玉米1个、胡萝卜1根

调料：盐2小勺，料酒2汤匙，小葱少许

制作过程：

1.准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。

2.排骨先用清水浸泡一会，去除血水，一定要冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。

3.然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以一定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水

4.盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。煲汤的时候也不要添加很多的调料，北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入，这样会破坏了食材本身的鲜味.

5.将玉米清洗干净切成小段，胡萝卜去皮后切滚刀块。

6.已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后，继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了，最后再加2小勺盐调味。

7.出锅后可以撒点葱花

玉米怎么炖汤才好吃

玉米排骨汤

食材：猪排，玉米，胡萝卜，生姜，盐，鸡粉

做法：

1.将猪排洗净，斩成块；胡萝卜洗净，切半圆片；玉米洗净切小段；生姜洗净去皮，切片。

2.锅中加入适量清水烧热，倒入排骨块，汆水捞出。

3.锅里加水烧开，放入姜片，再倒入汆过水的排骨，煮沸。

4.加入胡萝卜片、玉米段，转小火炖煮约1个小时左右。

5.加入鸡粉，盐，煮一会儿至入味即可。

玉米山药鸡汤

食材：鸡、山药、玉米、红萝卜、盐

做法:

1.鸡切块,红萝卜、山药去皮切块,玉米切段.

2.将所有准备好的材料放入高压锅.

3.加入适量清水,盖盖子,开大火,锅上汽,转小火炖50分钟.

4.关火,走气，开盖,加入适量盐,撒上葱花即可

五香排骨汤最正宗的做法

1.排骨清洗干净血水，用厨房纸吸干水分

2.

加入料酒、孜然粉、干姜粉、花椒粉搅拌均匀，腌制20分钟

3.少许油，下蒜末和小米辣炒香，然后加入排骨、小葱翻炒。最后放一点盐、鸡精起锅

4.炒到一起即可

炖排骨放什么样的玉米好吃

炖排骨时里面最好放嫩甜玉米，

因为嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米淀粉含量高，玉米味道香浓，但口感要差点。颗粒均匀，尽量挑选颗粒小的玉米，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹不平。

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