牛奶不能和什么吃 (牛奶不能和什么喝吃)

　　牛奶是在我们日常生活中再熟悉不过的食物了，它具有很高的营养价值，牛奶含有多种蛋白质、含有人体所需的全部氨基酸，它的营养物质全面，是其他食物不可相提并论的。而你到底会不会正确食用牛奶呢?牛奶不能和什么一起吃?

牛奶不能和什么一起吃

　　1、牛奶 糖：牛奶能与果糖反应，产生有毒物质，对人体健康造成伤害。

　　2、牛奶 菠萝：牛奶和菠萝一起吃容易造成身体的不适，不宜一起食用。

　　3、牛奶 韭菜：牛奶中大量的钙质与韭菜中的草酸一起食用，会影响人体对钙质的吸收。

　　4、牛奶 菠菜：牛奶和菠菜一起吃有可能会引起痢疾。

　　5、牛奶 红枣：牛奶和红枣一起食用会影响蛋白质的吸收。

　　6、牛奶 猕猴桃：牛奶和猕猴桃一起食用会影响消化吸收，从而造成腹胀、肠胃不适。

　　7、牛奶 米汤：牛奶和米汤一起食用容易导致维生素A的流失。

　　8、牛奶 钙粉：牛奶和钙粉一起食用牛奶中的蛋白和钙会造成沉淀物的产生，不利于人体的吸收。

　　牛奶 红糖：红糖会使牛奶中的营养价值大幅度降低，不宜一起食用。

　　牛奶 巧克力：牛奶和巧克力同食会会产生沉淀物质，不利于人体的吸收，容易造成腹泻、成长发育迟缓。

　　牛奶 乌鳢：牛奶和乌鳢一起吃可能会造成食物中毒，用绿豆可以起到治疗的作用。

　　牛奶 醋：牛奶和醋一起食用可能造成腹中病结，地浆水可起到治疗作用。

牛奶宜和什么一起吃

　　牛奶 黑豆：牛奶和黑豆一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

　　牛奶 木瓜：牛奶和木瓜一起食用有着一定的美容养颜、养肤的功效。

　　牛奶 草莓：牛奶和草莓一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

　　牛奶 蜂蜜：牛奶和蜂蜜一起食用能够缓解痛经，还有补血的功效。

　　牛奶 桃：牛奶和桃子一起吃有美容养颜、滋养皮肤的功效。

　　牛奶 香蕉：牛奶和香蕉一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

哪些人不适宜喝牛奶

　　1.经常接触铅的人不适宜喝牛奶

　　牛奶含有的乳糖会促进人体对铅的沉积，严重可导致铅中毒。所以，经常接触铅的人不适宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。

　　2.乳糖不耐者不适宜喝牛奶

　　有的人的体内缺少乳糖酶，所以饮用牛奶后，牛奶中的乳糖无法在人体内转化为半乳糖和葡萄糖，会直接进入大肠，升高肠腔渗透压，还有乳糖可产生乳酸，会让肠道PH值下降，从而引起腹痛、腹泻等症状。

　　3.腹腔和胃切除手术后的患者不宜喝牛奶

　　病人体内的乳酸酶减少，喝牛奶之后，乳糖会因为不能分解而使病人腹胀。在腹腔手术时，病人的肠管暴露在空气中，使术后恢复延迟，肠腔内的气体不能及时排出，可能造成腹痛，甚至发生缝合处胀裂。胃切除手术后，因为手术后残留下来的胃囊很小，会让原来缺乏的乳糖酶，更加缺乏。

牛奶的营养成分

　　牛奶中含有多种蛋白质，它包括着人体生长所需的全部氨基酸，它是其他食物不能相提并论的，牛奶含有的碳水化合物最多的是乳糖，它有利于钙质的吸收。牛奶中的蛋白质和热量的比例合理，还含有磷、钾、镁等多种人体所必须的元素，牛奶的脂肪含量低，容易被人体吸收。

牛奶的功效作用

　　1.镇静安神

　　牛奶中含有一种抑制神经兴奋的物质，它能够起到一定的安神、养心的作用，在睡前喝一杯牛奶还有一定提高睡眠质量的作用。

　　2.抑制肿瘤

　　牛奶中含有的CLA，能破坏人体内的致癌物质，而且起到抑制肿瘤防御癌症的作用，并且牛奶中的钙能将人体中的致癌物质转化为非致癌物质。

　　3.促进幼儿大脑发育

　　牛奶中含有婴儿发育所有的营养物质，是哺乳动物幼儿时期唯一的食物，能够极大的促进幼儿的大脑的发育和身体的成长。

　　4.美容养颜

　　牛奶能有效抑制面部皱纹的产生，使肌肤光滑紧致。非常适合于爱美、有美容养颜需求的女性食用。

　　5.全面补充营养

　　牛奶能全面的补充人体所需的营养物质，能强健骨骼、牙齿，促进伤口愈合，还有健脑益脑的作用，适合于学习工作用脑多的人群。

牛奶的食谱推荐

　　1、红豆牛奶西米露

　　做法：准备好材料。红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。水烧开，将西米到入锅中，小火煮。煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候关火焖10分钟。将西米捞出，沥水。沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，关火将红豆捞起沥水。将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

　　功效：适用于对活血、益气有需求的人群，牛奶和红豆一起食用营养价值丰富，能够起到一定的清热解毒、活血、补血的功效。

　　2、香蕉牛奶

　　做法：准备食材，香蕉用熟透的比较甜，香蕉去皮切成块放入料理机，加入牛奶，喜欢甜口的加入适量炼乳，按料理机搅拌键即可，倒入杯中即可。冰镇一下更好喝。

　　功效：以此方法服用牛奶有助于人体对维生素B12的吸收，也有一定的润肺、清热解毒的功效。

　　3、蜂蜜牛奶紫薯球

　　做法：紫薯放入蒸锅蒸20分钟左右，把紫薯捣烂。倒入糯米粉，面粉，蜂蜜，牛奶，搅拌均匀，揉成一团。搓成汤圆似的。放油，紫薯丸轻轻的放入油中，用小火炸。控油捞出。一盘蜂蜜牛奶紫薯球就好了。

　　功效：此道菜品适合于消化不良、脾胃功能不佳的人群，有一定的帮助消化、补脾、益气的功效。

　　4、牛奶炖桃胶

　　做法：准备好材料。桃胶进行泡发，泡发时间为8小时以上。泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟。加入牛奶，水滚后炖小火炖半小时。冰糖最后15分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量。

　　功效：适用于想要美容养颜的女士，桃和牛奶一同食用有滋养皮肤、美容养颜的作用。

　　牛奶有丰富的营养价值，但如果与其相克的食物用时服用，则不但达不到养生的效果还会适得其反，所以多多了解食物相克的知识还是十分有必要的，牛奶不能和什么一起吃，你学会了吗?

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