冰冻的金鲳鱼怎么做好吃 (冰冻金鲳鱼怎么处理干净)

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1.冷冻金鲳鱼的做法如下：材料：冷冻金鲳鱼、蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。

2.做法：冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，腌制半小时左右。

3.鱼盘中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。

4.将腌制好的鱼，放在葱姜丝上，并淋少许料酒。

5.蒸锅中装入适量凉水，摆入鱼盘，大火蒸20分钟。

6.开锅淋入蒸鱼豉油后，焖2分钟左右，取出鱼盘即可。

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