甲鱼头能吃吗会不会有什么忌讳 (甲鱼头能吃吗会不会有什么忌讳)

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1.甲鱼头是可以食用的，不能食用的部位有胆囊、头部、内脏、爪子和尾巴等。

2.食用甲鱼建议宰活的，以免甲鱼体内组氨酸变质后分解有毒物质，危害健康。

3.甲鱼富含蛋白质、无机盐、多种维生素等，能够增强人的抵抗力，调节内分泌。

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