鲫鱼怎么吃 (淇河鲫鱼怎么吃)

　　鲫鱼作为一种淡水鱼来说，在全国范围都有分布，而且物美价廉，成了很多人们餐桌上必备的食品，其余的营养价值丰富，比如说富含一些优质的蛋白，还有一些矿物元素等，可以补充我们身体中所需要的能量，还有一些营养，那鲫鱼应该怎么吃呢?怎么吃更好?

　　鲫鱼吃法是有非常多种的，而且中华饮食文化博大精深，比如说鲫鱼可以用来清蒸，还可以来做汤，还可以用来烧烤等，首先来跟大家介绍一道鲫鱼蒸蛋的做法，首先我们将新鲜的鲫鱼清洗干净之后，可以在他的身上涂抹一层薄薄的盐，然后在两边划几道口子，我们往锅中倒入食用油，等油加热之后，将鲫鱼放进去，两面均匀煎成金黄色的时候，再放入一点料酒，还有葱姜蒜等完全煎好，等鱼煎好之后，我们将它捞出来，放入一个碗中，然后再往碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，再撒入一些食用盐，再将鸡蛋倒入盛有鲫鱼的碗中，放入锅中蒸几分钟就好了。

　　再来跟大家介绍一道鲫鱼萝卜丝汤的做法，我们将新鲜鲫鱼清洗干净之后，可以用纸把它的水分擦干，然后往沙锅中倒入一些食用油，等油加热到六成熟的时候，可以首先放入一些姜片，再将鲫鱼慢慢的划入锅中，然后用中火把鱼的两面煎成金黄色，再倒入一些足量的温水，大火烧开之后再转入文火慢慢熬制。我们将白萝卜去皮，切成丝状，然后再到进去加入一些食用盐和白胡椒粉调味，撒上一些香菜就可以了。

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