泡菜国是哪个国家 (泡菜坛子国是哪个国家)
泡菜国是哪个国家 小说中的泡菜国是哪个国家
去过韩国,或者看过韩剧的人都知道,韩国人对泡菜的依赖程度,就如同山西人离不开醋,四川、湖南人人离不开辣一样,可谓“无泡菜不成席”。
一日三餐,顿顿无缺。早饭白米饭就泡菜,中午烤肉也得加泡菜,就连煮方便也少不了泡菜。韩国的奥运选手,去国外参加训练比赛,也得用包机空运泡菜,要不然会影响比赛成绩滴!
泡菜在韩国是“百搭菜(调味)”,吃法也是花样繁多。烤着吃,煮着吃,炒着吃,煎着吃,最普遍直接的吃法,是生嚼着吃。用剪刀,或者干脆有手从一颗大白菜上扯下一块,塞进嘴里,嘎嘣嘎嘣地嚼着,那个酸爽劲儿,简直就像拥有了这整个世界。
韩国泡菜主流原料是白菜,状如丁丁的白萝卜、青红辣椒、苏子叶、黄瓜等也是比较常见的泡菜。一个小小的泡菜愣是被韩国人发挥到极致,提升到“国粹”的地位,甚至还为此申请了世界文化遗产。
泡菜在韩国究竟起源于何时?至今没有可靠的资料能够足以证实。食物虽然也是实物,但不像石头、金属那样能够长期留存,因此难以得到考古学的证据。
但可以肯定的是,泡菜是朝鲜半岛先民们最早的食物来源之一。韩剧里呈现的炸鸡啤酒、部队火锅等人气韩餐,都是近代以后的舶来品。泡菜才是最早的网红。
朝鲜半岛地处高纬度,冬季漫长而严寒。在没有冷藏设备的年代,大自然为泡菜提供了绝佳的储存环境。先民们将秋季收获的食物,添加食盐、虾酱,辣椒从美洲传入以后,辣椒就晋升为了腌制泡菜的主佐料。因此,泡菜又有了“辣白菜”的别名。
疫情期间,泡菜被认为是可以提高免疫力的食品,备受欢迎。据韩媒报道,2020年韩国泡菜出口额创下历史新高。在餐饮业饱受摧残萎靡不振的行情下,唯有泡菜业,一路高歌猛进,狠狠地为韩国赚了一把外汇。
可见,无论从历史和现实来看,韩国被人们戏称为“泡菜国”,当之无愧,名副其实。
这篇好文章是转载于:知行礼动
- 版权申明: 本站部分内容来自互联网,仅供学习及演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,请提供相关证据及您的身份证明,我们将在收到邮件后48小时内删除。
- 本站站名: 知行礼动
- 本文地址: /knowledge/detail/tanhcfehhh
-
人流后可以吃蛋糕吗人流后可以吃水果吗
xhjyxxw 03-14 -
西安年薪30万什么水平年薪30万算什么水平
xhjyxxw 10-30 -
设置打印页面
dhys369 10-24 -
补叙的经典例子补叙
xhjyxxw 11-27 -
键盘上没有insert 键,怎么办
dhys369 11-05 -
深圳1月平均气温多少度 (深圳1月平均气温多少)
linglu123 11-16 -
用开塞露加什么祛斑开塞露加什么祛斑
xhjyxxw 04-04 -
奇骏2020款石家庄限行 (奇骏2020款报价和图片)
linglu123 01-12 -
地瓜秧怎么种-种植地瓜秧
dhys369 09-23 -
酸菜碎米兔的做法 酸菜碎米兔怎么做
tianqijun 10-11