羊大肠就是羊肥肠吗 (羊肥肠是大肠还是小肠)

　　羊大肠你吃过吗，也就是我们经常吃的羊肠，它的营养物质比较多，有人说羊大肠就是羊肥肠吗，其实没有什么区别，只是各地的叫法不同罢了。你知道羊大肠的好处吗，经常吃有哪些功效呢，适宜什么样的人群食用呢，下面就来具体的介绍一些关于羊大肠的介绍吧。

　　适宜人群：

　　一般人群均可食用羊肠。

　　禁忌人群：

　　高血脂、糖尿病等血脂异常的人群少食羊肠。

　　功效：

　　治疗便秘、明目、止渴

　　简介

　　羊肠为羊只用于输送和消化食物的部位，具有很强的韧性和适量的脂肪。羊肠的肠头部位最肥。

　　基本信息

　　1.保护肠胃

　　羊肠性热，可用于预防胃寒病和祛除哮喘的症状。

　　2.通便

　　羊肠含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能增强肠道功能，刺激排便。羊大肠可以有润肠通便的作用，对于保护肠胃有好处，经常出现便秘的话可以试试。

　　选购技巧

　　选购羊肠应选择色泽呈白色，具有很强的韧性，并且带有较多的黏液，不带粪便和污物，异味较轻。

　　大肠的制作技巧

　　在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净

　　1.清洗大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净;

　　2.买回来的肠下水清洗前加些食盐和碱，可减少其异味;

　　3.用淘米水清洗肠效果也很好;

　　4.用酸菜水洗肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除;

　　5.用面粉及醋分别洗几遍也可以。

　　关于羊大肠的介绍，给大家介绍了相关的内容了，羊大肠就是我们经常吃的羊肥肠，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有提高免疫力的作用，对保护肠胃啊还有润肠通便有好处，大家可以经常吃这样的食物，还可以 养肝明目的哦。

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