夏天吃什么菜好吃又的菜谱夏天吃什么菜好
大家好,今日小百来聊聊一篇关于夏天吃什么菜好吃又简单的菜谱,夏天吃什么菜好的文章,现在让我们往下看看吧!
1、1. 莲藕冬瓜藊豆汤 原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,藊豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量 作法: 1.莲藕去皮洗干净,切块。
2、 2.冬瓜洗干净,切厚块。
3、 3.藊豆洗干净。
4、 4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。
5、 5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、藊豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2钟头,下盐调味即成。
6、 特色: 冬瓜有利尿、消痰以及清热之效用,夏天来一碗,暑热全消。
7、 2. 凉拌菠菜:作法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用火炉上滚水焯一下,待用. 作料: 食盐,味素少许,蒜粉,香油, 一起搅拌匀称. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦. 长处: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜. 提醒: 菠菜肯定是要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。
8、 3. 凉拌苦瓜:原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣子丝25克,蒜泥5克。
9、 建造: (1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在滚水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
10、 (2)将苦瓜条加辣子丝以及精盐脑。
11、后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥以及熟油拌匀便可。
12、 姜汁豇豆 将精盐5克、姜汁20克(老姜切碎用适量开水浸泡半钟头)、味素2克、麻油10克盛入小碗内备用。
13、嫩豇豆300克,洗濯干净在滚水中煮约6分钟,使其去生并保持肯定是脆度。
14、捞出后切为6厘米长的小段,码在盘中呈梯型,淋上前面已经建造好的调味汁即成。
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