鱿鱼丝的营养价值和功效和禁忌鱿鱼丝的营养价值
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鱿鱼丝含有丰富的钙、磷、镁元素,是维持人体健康所必需的营养成分,有利于骨骼发育和造血。鱿鱼丝中的多肽和锌,硒等微量元素,还有抗病毒,抗射线的作用。鱿鱼丝中含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,预防成年病,缓解疲劳,改善肝脏功能,保护视力。鱿鱼丝是发物,湿疹,荨麻疹等患者忌食。高血脂,高胆固醇血症,高血压,动脉硬化等心血管疾病以及肝病患者应当慎食。
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