鼓励癌症患者采用植物性饮食

对于被诊断患有癌症的患者，是否有一种饮食比另一种更好?梅奥诊所的综合健康专家 Dawn Mussallem 博士表示，这不是一种食物或饮食，而是一种饮食模式，强调以高纤维植物为主的饮食。Mussallem 博士说，97% 的美国人没有摄入足够的纤维。

“美国癌症研究所和美国癌症协会等组织推荐的饮食模式是以植物为主的饮食，重点是天然食品，”Mussallem 博士说。

其中包括各种新鲜蔬菜和水果、全谷物、豆类、坚果和种子，

“吃全谷物很好，不是加工谷物，而是全谷物，”她说。

跳过超加工食品。限制或避免红肉和加工肉类。美国癌症协会表示，尚不清楚红肉或加工肉类的食用量是否达到安全水平。

“加工肉类被认为是一种致癌物。为了取代人们获取蛋白质的一些红肉成分，你需要依靠豆类的消费，”穆萨勒姆博士说。

豆类包括豆类、豆类、扁豆和豌豆。您将添加蛋白质和纤维。

“美国癌症研究所表明，饮食中每增加 10 克纤维，癌症诊断后的生存率就会提高 13%，”她说。

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