凉拌腐竹的家常做法又好吃凉拌腐竹的家常做法

大家好，今日小经来聊聊一篇关于凉拌腐竹的家常做法简单又好吃，凉拌腐竹的家常做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、将腐竹掰成小块，用温水浸泡。

2、将腐竹放入水中焯一下，捞起沥干水分备用。

3、将黄瓜去皮、烤焦，切成小块。

4、将处理好的黄瓜用少许盐腌制5分钟，然后用冷开水冲掉盐水，沥干水分备用。

5、将加工好的腐竹和黄瓜装盘。

6、准备半杯醋、一杯生抽、半杯白糖、适量粗胡椒粉、盐和胡椒粉、蒜瓣。

7、在腐竹上淋上酱油、白糖和陈醋。

8、蒜瓣炒至焦黄时关火。

9、关火至油温稍凉，放入花椒粉和椒盐使其变香，用锅内余温烫花椒粉。

10、将煮好的蒜蓉辣椒油倒在腐竹上。

11、这份沙拉准备好了。

12、吃的时候，拌匀。腐竹是甜的，香的，有微辣的味道。味道好极了。

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