蒸咸肉的做法 (毛豆蒸咸肉的做法)
咸肉是一种比较受到大众喜爱的食物,咸肉这种食物不论是蒸着吃,煮着吃还是做成汤,都是比较好吃的,而且咸肉中还含有很多的营养物质,不过咸肉中有一种致癌物质,建议大家不要过量的食用,那么下面就来给大家介绍一道蒸咸肉的做法。
1.今天要给大家介绍的这道蒸咸肉的名字叫做春笋蒸咸肉,大家在制作这道春笋蒸咸肉之前,首先要准备一定量的春笋和咸肉,还要准备一些料酒,葱花和鸡汁。
2.然后将我们准备好的春笋先用水焯一下,进行焯水处理过的春笋会更好切,所以焯水处理过后,我们需要将春笋切成片状放置于一旁。
3.把我们事先准备好的咸肉先进行一下处理,最好将其表面清洁干净,然后将这些咸肉,按照适当的厚度切成片状。然后大家需要找来一个小盆,将我们已经切好的咸肉放入到小盘之中,并向其中倒入一定量的温水,浸泡一会儿之后我们便可以将鲜肉取出。
4.找来一个圆盘,将切成片状的春笋按照圆盘的花边形摆成一圈,紧接着取来适量的咸肉按照同样的形状在春笋上面摆成一圈,然后在咸肉上面再次铺上一层春笋,当然了如果有剩余的食材也可以放在盘子中,只不过会影响美观。
5.锅中添鸡精,水,料酒,烧热之后将锅关闭,将锅中的混合食材倒在盘子上面。
6.把盘子放进蒸锅当中进行一下蒸制处理就可以吃了。
这道春笋蒸咸肉的办法不仅非常简单而且营养价值很丰富,吃起来也是比较美味的,而且在生活中大家只需要购买一些春笋和咸肉,就可以很轻松的制作这道春笋咸肉了,不过大家在生活中吃咸肉要注意适量哦。
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