河北邯郸小吃一篓油水饺
大家好,小米来为大家解答以上问题。河北邯郸小吃:一篓油水饺及制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧!
鲜猪肉绞馅,拌以时令蔬菜,配各种调料,用老肉汤打匀;和面作皮,包馅成饺煮熟。皮薄见馅,馅抱成丸,油水充盈,味鲜肉嫩。已有40余年制作历史。-
河北邯郸小吃。1944年王金堂在邯郸洛新街水饺馆创制。由于选料精细,坚持用新肉(当天宰杀的肉),配上小磨麻油和上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油,故名。
原料
精猪肉3500克,面粉5000克,酱油150克,精盐70克,味精10克,姜末100克,葱白250克,香油250克,鲜汤适量。
制法
将猪肉绞成馅,加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀上以劲,把葱白(剁碎)与香油一起放入拌匀成馅。面粉倒入盆内,加清水和成面团,放案板上搓条,揪剂,擀成皮包上馅。水烧开,下入水饺,中间点两次凉水烧开,水饺熟后捞出即成。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
这篇好文章是转载于:知行礼动
- 版权申明: 本站部分内容来自互联网,仅供学习及演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,请提供相关证据及您的身份证明,我们将在收到邮件后48小时内删除。
- 本站站名: 知行礼动
- 本文地址: /knowledge/detail/tanhechgki
同类精品
更多
-
工藤大器工藤大器
xhjyxxw 03-31 -
万圣节手抄报 万圣节手抄报的画法
tianqijun 11-17 -
平衡乳的作用是什么意思 平衡乳有哪些作用
tianqijun 10-17 -
精神衰弱怎么治疗最有效精神衰弱怎么治疗
xhjyxxw 12-20 -
德宏芒市旅游景点推荐,不容错过的美景 (德宏芒市旅游景点)
linglu123 10-09 -
粉底液太干了加点乳还是精华 粉底液太干加乳液还是精华
tianqijun 10-07 -
成都到三亚机票价格成都到三亚机票
xhjyxxw 11-02 -
河南省登封市限行尾号查询 (登封市明天限行吗)
linglu123 01-12 -
红糖鸡蛋的做法 红糖鸡蛋怎么做好吃
tianqijun 10-15 -
玖兰李土玖兰李土
xhjyxxw 04-04