胡萝卜生吃还是煮熟吃 蚂蚁庄园胡萝卜素4.27答案最新

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胡萝卜生吃还是煮熟吃

胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收

A、加热煮熟再吃

B、直接生吃

正确答案：A、加热煮熟再吃

答案解析：

胡萝卜营养成分很高。胡萝卜富含糖类、蛋白质和多种维生素，其中β胡萝卜素含量最高。胡萝卜素具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性，一般与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。

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