闽烧羊肉怎么做 闽烧羊肉的做法
步骤1
准备食材:羊肉300克,葱1段,姜1块,桂皮1块,八角2个,酱油1茶匙,白糖1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,水淀粉适量,香油1汤匙
步骤2
大葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
羊肉放入沸水中,焯去血水,捞出备用。
步骤5
锅置火上,倒入清水、羊肉、葱段、姜片、桂皮、八角、酱油、白糖、味精、绍酒、小火煨至熟烂。
步骤6
羊肉盛入盘中,再将锅中原汁烧开;用水淀粉勾芡。
步骤7
煮至粘稠后,浇在羊肉上,淋上香油即可。
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