锅炀肉片的做法 怎么做锅炀肉片
步骤1
准备食材:猪瘦肉200g、胡萝卜30克、面粉10克、鸡蛋黄2个、香菜5克、小葱5克、姜1块、大蒜5瓣、淀粉20克、绍酒1勺、盐1小勺、味精1小勺、白糖10克、酱油适量、花椒水10克。
步骤2
将洗净的肉切成薄片。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
蒜切成小片。
步骤5
姜切成姜丝。
步骤6
将肉片倒入碗中,加入盐、味精、鸡蛋黄、胡萝卜丝、面粉,抓拌均匀。
步骤7
锅中倒油,将馅料下锅,煎至两面金黄,沥干油待用。
步骤8
锅中留少许底油,倒入姜丝、蒜片、葱花炝锅。
步骤9
烹入绍酒,添加清汤。
步骤10
将肉饼倒入锅中,加入酱油、白糖、花椒水、盐,用中火烧开,然后转微火慢烧至入味。
步骤11
汤汁浓稠时,加味精,旺火收汁,再用水淀粉勾芡。
步骤12
最后淋入明油,出锅后撒上香葱或者香菜段即可。
这篇好文章是转载于:知行礼动
- 版权申明: 本站部分内容来自互联网,仅供学习及演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,请提供相关证据及您的身份证明,我们将在收到邮件后48小时内删除。
- 本站站名: 知行礼动
- 本文地址: /knowledge/detail/tangkfhia
同类精品
更多
-
碳酸铵是酸性还是碱性 碳酸铵是碱性物质还是酸性
tianqijun 11-19 -
杭州湾跨海大桥发生车祸杭州湾跨海大桥
xhjyxxw 10-01 -
为什么阴部会出现瘙痒为什么阴部会瘙痒
xhjyxxw 03-21 -
天气炎热脑袋也热是为什么 (不用热形容天气炎热)
linglu123 10-06 -
泰国大皇宫 (泰国大皇宫一句话)
linglu123 10-16 -
洗衣机不脱水了是哪里坏了洗衣机不脱水
xhjyxxw 04-05 -
0投资手机赚钱一天400元真实的手机0投资赚钱
xhjyxxw 03-17 -
俄勒冈州 (俄勒冈州在美国的位置)
linglu123 10-14 -
七十而随心所欲的欲随心所欲的欲
xhjyxxw 12-16 -
steam商城打不开101steam商城打不开
xhjyxxw 03-11