新疆的酒 (新疆的酒文化)
新疆的酒 新疆的酒有哪些
去新疆喝什么酒好喝?不需要太贵的,喝这几款的才是行家高手
新疆虽然在中国的大西北,有沙漠、有雪山、一望无际的胡杨林,更有数不尽的美食和水果,当然少不了新疆的美女帅哥,纯洁的心灵和美丽的大眼睛,让无数人神往已久啊!
很多人都想去新疆旅游,领略一下西域文化,尝尝羊肉串、烤骆驼,就是没想好新疆的美食应该配什么美酒,难道新疆只有葡萄酒和大乌苏,除此之外没有知名的白酒么?
有美食的地方一定有美酒,放之四海而皆准,这一点你有点多虑了,新疆能够闻名于全国的白酒品牌虽然不多,但是地地道道的新疆白酒还是有的,如今运输物流都很方便,全国大部分知名品牌的白酒,在新疆也都能够喝得到。
如果不想花太高的价格,到新疆喝平时常见的酒,那你就可以尝一尝这几款小众酒啦,别看你没听说过,那在新疆的酒桌上可是常客哦!
伊力小老窖
伊力老窖这个名字,不用解释就知道一定跟新疆有关系啦,是新疆伊力特股份公司以五种粮食酿造的一款浓香白酒。
酒厂早在50年代就成立了,现在属于集团化上市公司,公司旗下白酒有多个品牌,覆盖高中低端,但是这瓶伊力小老窖,在新疆酒友们心中的地位还是相当高的,甚至很多人除了这款酒其他酒不喝。
古城老窖
古城老窖,在历史上有新疆第一窖的美名,酒厂选址在天山脚下,靠近乌鲁木齐和吐鲁番,国家级粮食产量大县的奇台县,从明代的时候就开始酿酒,历史都有将近600年之久,比内地甚至四川的很多老酒厂资历还要老。
古城老窖,采用跟五粮液同样的五粮配方为原料,以泥窖为窖池,沿用600年的酿酒工艺,精心酿造每一滴好酒,除了传统清香型和浓香型以外,可以同时酿造兼香型和酱香型等,四种香型的白酒,这在新疆的所有酒厂中是首屈一指的。
白粮液
白粮液是以新疆本土的白高粱为酿酒原料,以纯小麦制作的中温大曲,酿造单粮浓香型白酒,也是新疆非常知名的一个品牌的白酒。
除了在新疆进行销售以外,在省外的销量和口碑也是非常不错的,内蒙、河南、湖南、广东等省份,都能够看到白粮液的身影。
遵仁台
遵仁台是一款贵州的酱香酒,因为贵州山区独特的风土和自然环境,尤其是茅台镇核心产区,所酿造出来的大曲酱香酒,风味独特,口感出众,全国省份只能学习,却模仿不来。
随着整个贵州产区酱香酒,在全国受欢迎的程度越来越高,产自贵州核心产区的这款遵仁台,凭借纯正的酱香工艺和口感,以及非常优秀的口碑和复购率,在新疆酱香酒饮用消费群体中广为流传。
这个酒只要你喝过一口,基本上就放不掉了,开瓶闻香比较内敛,非常柔雅,入口异常的细腻柔滑,全部酒香、层次感主要在中后段体现的淋漓尽致,复杂的粮香、酱香、焦糊、花果香层层叠叠,余味爽净,没有杂味、怪味留后,非常舒服。
小角楼
小角楼是四川白酒10朵小金花中的1朵,是在四川的巴中,远离川酒西南主产区,是一个老字号品牌。
清代开始酿酒,80年代在全国销量一度领先,好景不长,90年代一度落寞,进入漫长的蛰伏期,但是在新疆市场的认可度还是比较高的,很多餐馆和酒行都能看见他,如果你喜欢非常浓郁的窖香和曲香,也可以试一试。
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